Entre os souks vibrantes e o som dos chamados à oração, um novo aroma invade Marrakech todos os anos em novembro: o das torras frescas e das infusões artesanais. O Festival de Café e Chá Marrakech é um evento ainda pouco conhecido fora do Marrocos — mas que vem ganhando força entre baristas, amantes de chá e curiosos em busca de experiências culturais autênticas.
Mais do que uma simples feira gastronômica, o festival celebra duas tradições que moldaram a hospitalidade marroquina: o café como símbolo de encontros urbanos e o chá como ritual social milenar.
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História e origem do Festival de Café e Chá de Marrakech
O evento nasceu há pouco mais de uma década, inspirado nas antigas caravanas comerciais que cruzavam o Saara levando especiarias, grãos e folhas de chá. A ideia era reunir, em um só espaço, produtores locais, artesãos, mestres do chá, baristas e viajantes, celebrando o papel central dessas bebidas na cultura marroquina.
Nos primeiros anos, o festival era um encontro modesto em cafés tradicionais da Medina. Hoje, ele ocupa grandes pavilhões e jardins em Marrakech, atraindo visitantes do mundo todo e marcas internacionais interessadas no potencial crescente do mercado de café e chá artesanal no norte da África.
O que esperar do Festival de Café e Chá Marrakech
1. Degustações exclusivas
Os visitantes têm acesso a dezenas de estandes com cafés torrados no momento, infusões florais, chás de montanha e blends únicos criados por mestres locais.
Um dos destaques é o “Café do Atlas”, feito com grãos cultivados em pequenas plantações nas encostas do Médio Atlas — uma raridade ainda pouco exportada.
2. Workshops e demonstrações
Baristas marroquinos e internacionais compartilham técnicas de torra, métodos de extração e receitas tradicionais.
Entre as atividades mais populares estão:
- Workshop de chá à marroquina (com ervas locais e a famosa cerimônia do chá verde com hortelã)
- Sessões de cupping (degustação profissional de cafés)
- Demonstrações de Latte Art para iniciantes
3. Competições e prêmios
Assim como nos festivais europeus, Marrakech também realiza competições de barismo, melhor blend artesanal e “Tea Art Design”, premiando as criações mais criativas.
4. Espaço de artesanato e utensílios
Além das bebidas, o festival é um convite à descoberta de cerâmicas, bandejas de prata, bules e xícaras decoradas, feitos por artesãos locais. Muitos visitantes aproveitam para comprar peças únicas que combinam tradição e design contemporâneo.
O chá no coração da cultura marroquina
O chá em Marrocos é mais do que uma bebida — é uma linguagem de hospitalidade. Em qualquer casa, loja ou riad, você será recebido com um copo de chá verde com hortelã, servido em copos ornamentados, com açúcar e um gesto elegante de quem despeja o líquido de uma altura precisa.
Durante o festival, essa tradição ganha destaque com o “Salão das Infusões”, onde ervas como verbena, louro, jasmim e flores do deserto são combinadas com maestria.
Visitantes aprendem sobre as propriedades medicinais e o simbolismo cultural de cada erva — algo que poucos guias turísticos abordam.
O café marroquino: forte, especiado e cheio de história
Enquanto o chá é o símbolo da hospitalidade, o café é o retrato da modernidade urbana marroquina. Inspirado nas tradições do Oriente Médio e da Europa, o café em Marrakech pode ser encontrado de várias formas:
- Café noir – forte e amargo, servido nos cafés locais;
- Nous-nous – a versão marroquina do macchiato, meio leite e meio café;
- Café com especiarias – com canela, cardamomo e noz-moscada.
Durante o festival, torrefadores independentes apresentam cafés vindos de regiões africanas pouco exploradas, como Etiópia, Ruanda e até plantações experimentais em Marrocos.
Turismo e sustentabilidade no Festival de Café e Chá Marrakech
O evento também promove o conceito de turismo sustentável e consumo consciente. Muitos produtores trabalham com agricultura orgânica, comércio justo e processos de produção com baixo impacto ambiental.
Além disso, o festival incentiva o eco-turismo rural, convidando visitantes a conhecer pequenas fazendas no interior do país, onde o cultivo de ervas e grãos ainda segue métodos tradicionais.
Esse tipo de viagem ajuda a diversificar o turismo em Marrakech, atraindo um público interessado em experiências culturais e gastronômicas, e não apenas nos monumentos famosos.
O festival como experiência cultural completa
Além do café e do chá, o Festival de Café e Chá de Marrakech é uma verdadeira celebração da cultura marroquina:
- apresentações musicais com instrumentos tradicionais como o oud e o guembri,
- exposições fotográficas sobre a vida nas plantações,
- e até sessões de poesia inspiradas nos aromas e nas histórias do deserto.
Durante a noite, o evento se transforma em um encontro de sabores, música e aromas, iluminado por lanternas e sons típicos das medinas.
Quando e onde acontece o Festival de Café e Chá Marrakech
O festival ocorre todos os anos em novembro, geralmente no Palais des Congrès ou nos jardins de Menara, dependendo da edição.
O ingresso é acessível, e muitas atividades são gratuitas para o público.
É recomendável reservar hotéis com antecedência, pois o evento coincide com outros festivais culturais da cidade.
Por que visitar o Festival de Café e Chá Marrakech
- Experiência autêntica e pouco explorada
Ainda não é um evento superturístico, o que o torna ideal para viajantes que buscam experiências genuínas. - Contato direto com produtores locais
Você aprende sobre o processo completo — da colheita ao preparo. - Fusão entre tradição e inovação
Marrakech mistura cafés modernos, design minimalista e técnicas ancestrais. - Fotografia e inspiração
Cada detalhe do festival — das cores às texturas — é um convite a capturar a essência marroquina.
Dicas práticas para quem quer visitar
- Como chegar: Voos diretos de Lisboa, Madrid e Paris chegam diariamente a Marrakech.
- Onde ficar: Riad Hikaya, El Fenn e Riad Les Ammonites estão próximos do centro e dos locais do evento.
- Melhor época: Novembro é o auge do clima ameno, perfeito para explorar a cidade e participar do festival.
- O que levar: Câmera, roupas leves, e disposição para provar dezenas de cafés e chás.
Conclusão: mais que um festival — uma viagem pelos sentidos
O Festival de Café e Chá Marrakech é uma porta de entrada para um Marrocos que poucos conhecem.
Entre os aromas do café torrado e o perfume do chá de hortelã, o visitante descobre que a alma marroquina está em cada gole compartilhado.
Para quem busca uma experiência cultural, sensorial e inesquecível — este festival é uma viagem dentro da viagem.